Genmaicha

Bancha este un ceai de vară făcut după sezonul Sencha. Deoarece există atât de mult din acest ceai ieftin, un comerciant inovator din Kyoto a gândit să combine cele două ingrediente de bază ale dietei japoneze, aducând la viață Genmaicha. Cândva considerat o băutură ieftină pentru țărani, Genmaicha a devenit recent popular printre elita urbană japoneză.

Ingrediente: Ceai verde, orez brun prăjit.